BY SUSHIMANO

No outro dia, o meu irmão mandou-me umas fotos da sessão de sushi que ele fez em casa. Estava com tão bom aspecto que não resisti e deixo aqui para os amantes da comida Japonesa.
Ele dedicou-se a ver umas tutorias no youtube como fazer sushi y makis, e segundo ele é super fácil. Nada como uma aventura de culinária destas!

A receita do arroz para sushi está aqui no blog.

Para o sushi:



Para os Makis:

AMÊIJOAS À BULHÃO PATO

1 KG DE AMÊIJOAS

3 DENTES DE ALHO CORTADOS ÀS RODELAS

AZEITE

UM MOLHO DE COENTROS PICADO

1/2 LIMÃO

SAL

PIMENTA

1- DEIXAR DE MOLHO AS AMÊIJOAS COM SAL DURANTE 2HORAS. AO FINAL TIRAR A ÁGUA E LAVAR MUITO BEM .

2- NUM TACHO AQUECER O AZEITE. ADICIONAR OS ALHOS E OS COENTROS. QUANDO COMEÇAR A ESTALAR COLOCAR A AMEIJOAS.

3- TEMPERAR COM SAL E PIMENTA

4- FECHAR O TACHO PARA AS AMÊIJOAS COZINHAREM COM O VAPOR.

5- QUANDO ESTIVEREM TODAS ABERTAS É PORQUE JÁ ESTÃO PRONTAS.

6- FINALIZA ESPREMENDO 1/2 LIMÃO.