"Uma boa alimentação e exercício físico contribuem para a beleza, bem-estar e disposição. Cabelos e pele também agradecem "

SCONES

Esta é a minha 1ª receita da bimby que apresento aqui... se ainda não têm esta máquina...pois não sei do que tão espera! Dá um geitão...e além do mais faz tudo... Desde de pão, bebidas, petisquinhos caseiros, sobremesas... TUDO!!!!

Hoje como é feriado na Catalunya, 2ªf de Páscoa!!! Não fui trabalhar, e tive a fazer um longo passeio pela cidade.... cheguei a casa com uma fome brutal.... . Agarrei no livro de receitas da Bimby procurei algo rápido e fácil. Comi com manteiguinha ainda quentinhos. ... já não comia desde os tempos que vivia com os meus pais. A minha mãe fazia aos domingos invernais, com manteiguinha, e com os doces caseiros que ela sempre faz, acompanhando com o chá de erva de principe... da planta que tempos no jardim.

Aqui vai:

1 ovo
100gr leite

250gr de farinha
30gr manteiga
50gr açucar
2c. chá de fermento
1 pitada de sal

Na bimby: Coloca todos os ingredientes a velocidade 5, 15 segundos.
Polvilhar com farinha o tabuleiro de ir ao forno, e deite colheradas de massa.
Leva ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 10' a 200º.

***SOJA***

SOBRE A SOJA, PODERIA ESTAR A ESCREVER DURANTE MUITO TEMPO... É CONSIDERADA UM ALIMENTO RICO EM PROTEÍNA, CONTÉM GRANDES QUANTIDADES DE AMINOÁCIDOS. O SEU GRÃO É CONSTITUÍDO POR 36% DE PROTEÍNA, 15% DE FIBRAS, 18% DE ÓLEOS, 15% DE OLIGOSSACARIDEOS, E TAMBÉM NÃO POSSUÍ AMIDO. DESTACASSE TAMBÉM POR POSSUIR ALTO TEOR DE CÁLCIO, CONTEM FERRO, POTÁSSIO, E POSSUI VITAMINAS DO COMPLEXO B. NÃO CAUSA TANTOS PROBLEMAS NA NOSSA DIETA, PORQUE CONTEM ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS.

A ISOFLAVONA FAZ PARTE DA ESTRUTURA DO SOJA, BENEFICIANDO A NOSSA SAÚDE A ALTO NÍVEL. A ISOFLAVONA:

• ACTUA NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DA MAMA, CÓLON DO ÚTERO, E PRÓSTATA
• ALIVIA OS SINTOMAS DA MENOPAUSA, E SINTOMA PRÉ-MENSTRUAL
• PREVINE OSTEOPOROSE
• A FDA (Food and drugs Administration), BASEOU-SE EM ESTUDOS DIFERENTES REALIZADOS POR DIVERSAS UNIVERSIDADES AMERICANAS E PELA A ASSOCIAÇÃO AMERICANA DO CORAÇÃO, QUE A INGESTÃO DE 25G DE PROTEÍNA DE SOJA, REDUZ TAMBÉM O COLESTEROL LDL ( MAU COLESTEROL), AUMENTANDO O HDL (BOM COLESTEROL

ISTO PORQUE, A ESTRUTURA QUÍMICA DA ISOFLAVONA É PARECIDA Á DO ESTRÓGENO(CHAMADOS FITOESTEROIS), AJUDANDO A REDUZIR E A PREVENIR PROBLEMAS HORMONAIS, OU DE DEFICIÊNCIA HORMONAL, E DOENÇAS DEGENERATIVAS.

A SOJA PODE SER CONSUMIDA DE VARIADAS FORMAS: LEITE, PASTAS, MOLHOS, GRANULADA, MISO, ETC..

ACHO QUE DESTA FORMA CONSEGUI, DIZER O MAIS IMPORTANTE. NOUTRA MENSAGEM, PODEREI FALAR DO LEITE DE SOJA VERSUS LEITE DE VACA.

ENJOY SOYA

#Batido de Morango e Banana com Leite de Soja#

Este é o meu típico lanche rápido, ou pequeno almoço quando vou com pressa e não tenho tempo de fazer torradas... ficamos com alta energia, sem fome, e prontos para trabalhar!!!!!

Com leite de soja, e com frutas de época... neste caso com os morangos de Huelva, que são os melhores do mundo.... (como mi hermosa amiga Rosa de Huelva)...

6 morangos
1 colher de sobremesa de Nesquik
2 pitadas de canela em pó
25cl leite de soja
Bater com a varinha mágica, ou no liquificador... e pronto a beber....
Óptima ideia....para despertar os sentidos, depois de uma longa "siesta"!!!!

Beringela e o Courgette

A beringela é originária da índia, é um vegetal/fruto.É óptima para ajudar na dieta e a diminuir o colesterol, pois é muito pouco calórica. Possui apenas 20calorias por 100gramas. A desvantagem é muito amarga, o que podemos fazer é colocar sal e limão 20-30' antes.

Propriedades:

• Vitaminas A, C, B1, B2, B3




• Fonte de betacaroteno




• Potássio, Magnésio, Cálcio, Ferro




• Importante fonte de proteínas




• Importante anti oxidante




• Rico em água
  

• O courgette, oriundo do México. É da família da abóbora, apesar de ter algumas características diferentes. Por exemplo, a abóbora é riquíssima em betacaroteno,e este não é. Ajuda também na dieta devido ao seu baixo valor calórico.
  

Propriedades:

• Fonte de vitamina A, B, C e ácido Folico
• Constituída por 95% de água, logo significa baixo em calorias
• Fonte importante de Potássio, Magnésio, Sódio, Iodo, Cálcio, e algo de Ferro

LASANHA VEGETARIANA

Esta lasanha vegetariana, é uma boa maneira de comer algo verde, de uma forma divertida. Esta foi improvisada, com o que tinha na altura no meu frigorífico.


1cebola
1 cabeça de alho
1 punhado de Espinafres
200g de cogumelos frescos
1 courgette
1 beringela
2 tomates
1 pacote pequenino de tomate
1 raiz média de gengíbre
1 pacote de de lasanha pré-cozida
Queijo ralado
1 pacote pequenino de bechámel de soja
alho em pó q.b
pimenta em pó
oregãos q.b
sal q.b.
2 colheres de sopa de azeite (mais ou menos)

Corta em bocadinhos a cebola, e a cabeça de alho. Limpar e laminar os cogumelos. Numa panela colocar o azeite, deixar dourar a cebola e o alho em lume brando. Junta os cogumelos e as raspas de meia raiz de gengíbre, e deixa cozinhar uns 5-7' em lume médio, mexendo de vez em quando. Adiciona os espinafres e deixar cozinhar 3'. Depois, põe o molho de tomate, e os oregãos. Deixa ferver um bocadinho sem queimar em lume brando. E reserva.
Usar uma frigideira ou um wok. Eu usei o wok, deixei aquecer bem. Cortei a beringela e o courgette em rodelas fininhas. Coloquei as rodelas no wok com mais um pouco de raspas de gengíbre e sal q.b., até ficar tostadinho de um lado e do outro.

Numa travessa coloquei uma camada de placas de lasanha, e em cima a mistura dos cogumelos e os espinafres. A seguir as rodelas de beringela e courgettes. E novamente mais outra camada de lasanha, bechámel, queijo ralado. Para o final, decoro com rodelas de tomate, polvilhadas com oregãos, um bocadinho de pimenta, e alho em pó.

Pré-aquece o forno durante 10' a 200º. Leva ao forno a lasanha durante 20'. Quando acabar o tempo, adiciona mais 10' com o modode gratinar.

p.s- se comprarem lasanha pré-cozida, não é necessário passar por água quente, ela é feita directamente quando vai ao forno com a mistura. Se gostarem das placas mais moles, aconselho a passar por água a ferver. Eu pessoalmente prefiro mais crocantes, ficam óptimas.

** uma sugestão enquanto estão a cozinhar esta lasanha... um som muito bom- Morcheeba

TARTE DE MERENGADA- by Eva maçã

Esta tarte que vou apresentar... foi a tarte que comemos na casa da Eva, no final de ano 2006-07. Ela pôs mãos á obra, com a tarte e outras coisas óptimas, para não deixar o pessoal com fome. Comemos ao jantar, na ceia, ao pequeno almoço... Tínhamos que matar a larica de qualquer maneira, e também porque estava uma delícia. Mas ATENÇÃO, devem deixar arrefecer primeiro, porque se não, a base pode-se desfazer, ou então também ficarem com uma dor de barriga enorme!!!!

• 1 lata grande, ou 2 pequenas de leite condensado
• 4 gemas+4claras
• sumo de 4-5 limões
• 1 pacote de bolachas Maria torradas
• 105g de margarina
• manteiga e farinha para untar a forma

Esmigalhamos as bolachas até ficarem todas em pó. Enquanto esmigalhamos as bolachas, podemos deixar derreter a margarina. Depois misturamos as duas coisas. Untamos a forma, e colocamos este preparado. Prensamos bem, para ficar uma base bem sólida.

À parte misturamos, o leite condensado, 4 gemas, e o sumo de limão. E colocamos a mistura em cima da base de bolacha. Vai ao forno pré-aquecido. Entre 25-30' a 180º.

Batemos as claras em castelo, com meia colher de sopa de açúcar.

Quando terminar o tempo no forno, tira a forma, e coloca as claras em castelo em cima. Volta a colocar no forno mais 5'.

Boys and girls animem-se para pôr aqui as vossas receitas....

***AN APPLE A DAY KEEP THE DOCTOR AWAY***

Mais uma pitada de conhecimento:

Como os Ingleses dizem... se comes uma maçã por dia, mantens o médico longe da tua vista!!!!! Significa que o consumo regular da maçã faz parte de uma alimentação saúdavel. Isto, porque a maçã é uma fruta rica em todos os os seus sentidos. Sendo pouco calórica, e possui muitas propriedades que são benéficas para a nossa saúde.


A sua composição é de :

85% de água
0,5% proteína
14% Hidrato de Carbono
Sódio, Potássio, Magnésio, fosforo
Vitamina A, B1, B2, B6, C

Benefícios:

• Reforça o sistema imunológico


• Combate ao envelhecimento


• Aumenta o poder de cicatrização


• Contém poderosos antioxidatante chamados quercetina e catequina


• Contem Pectina que ajuda a eliminar os metais nocivos ao nosso organismo, e o seu alto teor, ajuda a reduzir o colesterol em 10% (reduz o LDL ou o mau colesterol)


• Melhora o funcionamento do aparelho respiratório


• antiflamatório


• Depurativo do sangue


• Limpeza da boca e faringe


• Óptimo para o cérebro por causa do ácido fosfórico


• Diminui o risco de doenças
  

Indicado para :

• TODOS


• Obesos


• Diabetes, porque o açúcar da maçã é absorvido lentamente


• inflamações no aparelho digestivo, e respiratório


• ácido úrico

Como vêem a maçã de pecado e de proibido não tem nada...o único pecado será não comer a maçã com todos benefícios e propriedades que ela contém.

...minha querida Eva... como tu adoras maçãs... esta postagem é dedicada a ti...

... TARTE DE MAÇÃ....

1º RECEITA .... Acabei de fazer neste momento esta tarte deliciosa, com sabor a maçã e aroma de canela, até fiquei com este magnifico cheirinho em casa.... Não resisti, agarrei no meu telemóvel, e saquei uma foto, pois estou sem camara.... nem pareço namorada de um fotografo maravilhoso, "em casa de ferreiro... espeto de pau"!

A receita é super rápida e fácil... eu comprei uma caixa de massa folhada que me custou 2 euros mais ou menos.... mas se quiserem podem fazer a massa em casa... demora mais tempo a fazer, por isso eu comprei já pré-confeccionada, que por sinal, são óptimas!!!!

1 caixa de massa folhada

2 maçãs verdes

1 punhado de passas

Açúcar amarelo ou adoçante em pó para polvilhar

Canela para polvilhar

Retirar a massa da embalagem e deixar á temperatura ambiente durante 10'. Pré-aquecer o forno durante 15' a 210 graus. Desenrolar a massa dentro da forma com o seu papel vegetal. Picar o fundo com um garfo e cortar o papel excedente.

Começamos a decorar com a maçã cortada em laminas até preencher todos os espaços livres. Polvilho com açúcar ou adoçante, se estão de dieta, ou preferem sem açúcar, melhor!!!!!!! Polvilhar também com canela ao final.

Meter no forno a 200 graus, e tirar quando começar a ficar douradinha para colocar as passas! Volta a colocar de novo mais 5'. Em total são 15' dentro do forno mais ou menos. É importante vigiar de vez em quando, porque o tempo depende um pouco da potência de cada forno.

Espero que gostem... a minha tarte estava bastante deliciosa....

E como se diz na Catalunya... BONNE PROFIT!!!!!!