17/02/11

Macarrões cremosos com Tomate Cherry ♥



1 cebola grande às rodelas
2 dentes de alho
peito de frango em tiras temperado com alho em pó, e um pouco de sal.
cogumelos frescos a gosto
1 copo de tomate cherry
1 copo e meio de macarrões  cozidos durante 8' al dente
azeite
1 fio de natas
queijo ralado
Oregaos


Numa frigideira, refoga a cebola e os alhos em azeite, em lume baixo até a cebola ficar dourada e translúcida.

Acrescenta os cogumelos frescos às rodelas. Salteia com o lume um pouco mais alto (cuidado para não queimar). Mistura bastante bem.

Coloca o frango, e quando estiver frito adiciona o macarrão, previamente escorrido e passado por água fria. Acrescenta os tomates cherry, um pouco de sal, e um fio de natas só para ficar um pouco cremoso.

Volta a saltear envolvendo tudo muito bem. Termina com um pouco (muito pouco) de queijo ralado, e tempera com oregaos.