Hoje durante uma volta por Barcelona, passeie, almocei num sitio de pizzas Argentinas, lanchei no Juice Jones, o famoso batido Sweet Kriptonite e visitei umas das livrarias da Central no Raval. Numa dessas livrarias encontrei um livro óptimo de receitas, deixo esta dica, o Livro do Jaime Olivier "Ministry of Food". Tem receitas super saudáveis, de pratos que se preparam em 20', salteados saborosos, saladas e sopas super fáceis, pratos de caril, pequenos-almoços para começar o dia. Para os que têm muita experiência pode ser um pouco limitado, mas para aqueles que se estão iniciando na cozinha, ou aqueles que estão com poucas ideias (o meu caso) e necessitam de reformar o seu reportório de culinária, pode ser perfeito.

THAI - BEST BANANA PANCAKES

SOPA DE ERVILHAS À MENTA

AQUI ESTÁ OUTRA RECEITA DE SOPA DE ERVILHAS QUE ME SURPREENDEU BASTANTE. TIREI DUM LIVRINHO SUPER BARATO (2€) DE RECEITAS "SOPAS RÁPIDAS". SUPER ÚTIL, PORQUE JÁ ANDAVA FARTA DAS TÍPICAS SOPAS DE VERDURAS, TÊM ÓPTIMAS SOLUÇÕES, OPÇÕES E MUITA VARIEDADE.

1LITRO DE CALDO DE GALINHA

750 GR DE ERVILHAS CONGELADAS

1 CEBOLA GRANDE

2 TIRAS COMPRIDAS D PELE DE LIMÃO

1 FOLHA DE LOURO

25GR DE MENTA

1PITADA DE SAL E PIMENTA

1. LEVA O CALDO A FERVER NUMA PANELA . ADICIONE AS ERVILHAS, A CEBOLA, A PELE DE LIMÃO, E O LOURO. FECHE A PANELA E DEIXE FERVER A MISTURA. DESTAPE E DEIXE COZER DURANTE 20' ATÉ AS ERVILHAS FICAREM MOLES.

2. RETIRE A PELE DO LIMÃO, A FOLHA DE LOURO. ADICIONE AS FOLHAS D MENTA. E PASSE PELA VARINHA MÁGICA ATÉ FICAR HOMOGÉNEA.

3.CONDIMENTE COM UMA PITADA DE SAL, E PIMENTA.

PROTEÍNAS 20GR; GORDURAS 2GR; HC 15GR; FIBRAS 15GR; COLESTEROL 13 MG

160 KCAL

Eu adaptei à Bimby e ficou deliciosa.....