15/09/09

Salada de Frango e Espinafres c/ Molho de Iogurte


Good days!!!!! Uma salada para despedir do Verão, com tomate pêra da hortinha. Todos ao molho na cozinha, uns a arranjar o frango, outros a cortar os vegetais, a Eva a especialista no molho de iogurte, e o resto a fazer mais não sei o quê!

1 frango assado desfiado (restos)
1 bolsa de Espinafres
Tomate da hora da Várzea das Pedras
1 maçã
alface
1 iogurte
2 colheres de sopa de molho de soja
1 alho
1 colher de mostarda
1 colher de maionese (opcional)
oregãos

Cortar o tomate, pepino e a maçã às rodelas, arranjar a alface para uma saladeira, e adicionar o frango desfiado sem pele e sem ossos.
E temperar com o molho de iogurte.
Um toque final com oregãos da horta de ervas aromáticas da minha mãe.

Molho de iogurte:
Colocar num recipiente, o iogurte, maionese, mostarda, molho de soja, um dente de alho. Misturar numa liquidificadora, com a varinha magica, ou com a Bimby 10´´ à velocidade 3.

4 comentários:

RUTE disse...

Olá Ritinha,

então, estás de volta aos blogs ;-)?

Este molho de iogurte vem mesmo a proposito das minhas experiências com kefir. Gostei da saladinha de verão. Fresquinha!

Moira disse...

Rita,
Uma saladinha perfeita para depois de um belo mergulho na piscina e seguir com uma tarde bem passada entre amigos. É disso que se faz a vida :)
Beijocas
Moira

Rita disse...

Rute, é verdade tenho andado desparecida...pq stou a entrar numa nova etapa a nivel profissional, o que me faz andar mais com a minha cabeça noutras direcções.... mas aqui vou passando nem que seja 1x semana ...
beijinho p ti
Moura: obgda pelo comment é mm assim a vida, amigos, familia, e passar bem o resto é paisagem
beijinhos às duas ****

Isabelocas disse...

Uma saladinha com frango é sempre uma delicia.
Bjs