16/04/09

SOPA DE ABÓBORA COM LARANJA


Baseada no livro Alternativas da Bimby

1/2 litro de água
250gr de abóbora cortada e sem casca
1 batata
1/2 cebola
hortelã
Sal q.b

20gr de azeite
sumo de 2 laranjas


- Todos os ingredientes cortados na Bimby menos o sumo de laranja. Programa durante 25', a 100º, velocidade 1
- Quando terminar o tempo, tira a hortelã, e programa 1', à velocidade 9 para ficar como um creme aveludado
- Adiciona o sumo de laranja

Eu sou uma apaixonada por este tipo de fusões, uma óptima alternativa para comer fruta e legumes ao mesmo tempo, com um ligeiro aroma a hortelã, para quem é um pouco reticente a este tipo de paladares, não adicione a laranja, e se há alguém em casa que não acha piada a este tipo de misturas não diga nada, foi o que eu fiz...E ao final todos adoram, sem saber o que é!

2 comentários:

Sabores de Aromas disse...

Rita,
Que bela sopinha,e com laranja hmmm, deve estar uma delicia.

Gosto muito de sopa de aborora.


beijo Rita da Rita:)

Rita disse...

Foi um sucesso, a sério!!!.... tens de experimentar....
beijinhos Rita da Rita :)