25/04/09

SPICED LEMONGRASS GINGER TEA

Um chá óptimo para aquecer as zonas periféricas quando faz frio, perfeito para ajudar nas digestões, ideal para o aparelho respiratório, e essencial para levantar a moral e afastar o mau astral. Depois de um dia a dar aulas, a minha garganta vai agradecer!

1 raiz de gengibre
1 lemongrass (capim de limão)
1 colher de chá de mel ou açúcar mascavado
2 copos de água

1- lava a raiz de gengibre, e para 2 copos de chá corta 10 rodelas.
2- lava e corta a parte branca do lemongrass em rodelas fininhas.
3- com um almofariz dá umas pancadas nas rodelas da raiz e do lemongrass para libertar um pouco de suco e aromas.
4- Põe numa panela o gengibre e o lemongrass, com 2 copos de água, e deixa ferver .
5- Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver mais 10-12'.Quando a tua casa começe a cheirar a gengibre, é porque já está.
6- Coe, e adicione mel ou açúcar mascavado. Eu prefiro mel!
VARIAÇÕES: - Pode ser bebido com um pouco de leite, ou frio com gelo como um refresco.
- se quiseres menos picante, corta menos rodelas de gengibre
E mais uma musiquinha, para animar a malta, um grupo que adoro de paixão, junto com outas K7's ia sempre dentro do meu walkman para escola de Sta Maria em Sintra, depois passou para o meu discman, e agora no meu MP4, até hoje escuto sem cansar-me.... Pixiesssssssssss... bastante rockero como dizem os meus amigos daqui, com um toque de Punk, mas bastante melódico, tem musicas para todo estado de espírito. Não sei se aborreço alguém com os meus gostos musicais, mas é que eu cresci com musica, trabalho com musica, os meus amigos e a minha família são musica, em casa há sempre um som a tocar enquanto cozinho ou leio, etc... e o bom disto tudo, é que ouço de tudo, menos o mau... engano-me, às vezes até o mau!

11 comentários:

Andorinha disse...

Ena!!! Pixies!!!Ai saudadinhas! :D
O que eu já dancei ao som destas músicas, eram uma constante na States em Coimbra e basicamente...em todas as discos da cidade nos meus tempos de estudante.

Rita disse...

Tenho isso e mais uns quantos de grupos que seguiu comg para sempre... na minha juke box... ;)

Andorinha disse...

Assim por milagre, nao conheces uma Marta Moitinho Oliveira ou uma Mafalda Almeida? Têm uns gostos mto parecidos. Estudaram em Coimbra, mas vivem em Lisboa, a primeira é jornalista e a segunda directora financeira. Tou a atirar à parede, mas vcs têm tanto em comum, q já nao digo nada :)

Rita disse...

ohhhhh não conheço... pelo menos de nomes...
ahahhhah que engrançado....
;)

Rita disse...

mas já reparei que temos umaamiga em cmum ai na holanda!!!!! :)

Eva Mendonça disse...

amigaaaa.... AMEI ESSE CHÁ! Quero experimentar qd estiver aí :D
Opa e tu estás lindaaaa (tu És linda mas pronto...), não te vejo há meses mas digo-te q as férias te puseram ainda mais guapa!
Carrada de beijos voadores
xxxxx........!

Rita disse...

é optimoooooo... qd vieres cá em julho como vai tar um calor do catano, vais beber a ersão geladinha....
carrada de beijosssss astronomicossss ***

RUTE disse...

Olá Rita,

vim retribuir a visita. E deparei-me com esta fantastica receita de chá :-))

Adoro chá de gengibre mas nunca fiz nada com lemon grass. Nem nunca vi à venda! Fiquei curiosa e vou procurar.

Até gostava de cultivar essa ervazita aqui na minha horta de varanda.

Beijinho. Até breve. Gsotei do teu blog :-))

Rita disse...

ola rute... esta erva é em forma de caule, em portugal nunca vi à venda nesta forma, eu arranjo em supermercados asiaticos, tlv no Martim Muniz... o mais parecid em Portugal é o capim de limão ou a erv cidreira, não é tao frte... a minha mãe tem plantdo no jardim, e aproveita imenso para fazer chás...
um bjinho e obgda*

Andorinha disse...

Tens uma amiga fantástica por cá, é uma porreira do melhor! Foi um belíssimo achado e tem a mesma pedalada que eu, ou seja, em vez de se desgraçar uma sozinha, desgraçam-se duas :D É uma bacana, sim senhora :)
As outras duas é pena não conheceres, mas nunca se sabe! Vêm cá todas de visita ;)

Rita disse...

Sim ela temmm mtttttt pedalada adora jolassssss, conhecemo-nos desde pequenas, até andámos no mm colégio... é um perigooooo...tenho saudades dela pq como andamos fora do pais há algum tempo nunca coincdimosss em portugal..... tlv qd poder vá ai, e desgraço-me com vçs as duas... e assim já somo 3. ehehheehe....